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胡大一
胡大一
作品数:2,838被引量:17,962H指数:53
发文主题:心血管疾病 冠心病 急性心肌梗死 高血压 冠状动脉疾病 心房颤动 心律失常 动脉粥样硬化 血脂异常 心肌梗死
岑可法
岑可法
作品数:1,901被引量:11,234H指数:44
发文主题:锅炉 数值模拟 流化床 水煤浆 燃烧 循环流化床 直接数值模拟 燃烧特性 生物质
梁莉萍
作品数:647被引量:6H指数:1
供职机构:《中国纺织》编辑部
发文主题:董事长 纺织工业 中国纺织 纺机 纺机展 纺织机械 波司登 家用纺织品 服装产业 家纺
1
赵谋明
作品数:585被引量:4,070H指数:30
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
发文主题:酶解 稳定性 抗氧化活性 卡拉胶 抗氧化性 多糖 小麦面筋蛋白 功能特性 大豆分离蛋白 蛋白质
2
詹怀宇
作品数:552被引量:2,198H指数:24
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院制浆造纸工程国家重点实验室
发文主题:造纸 漆酶 纸浆 制浆 木素 氧脱木素 过氧化氢漂白 漂白 生物漂白 竹子
3
周光宏
作品数:532被引量:3,913H指数:35
供职机构:南京农业大学
发文主题:金华火腿 牛肉 肉制品 保水性 猪肉 脂肪氧化 猪胴体 食用品质 冷却猪肉 鸡肉
4
徐幸莲
作品数:488被引量:3,591H指数:33
供职机构:南京农业大学食品科技学院国家肉品质量安全控制工程技术研究中心
发文主题:保水性 肉制品 鸡肉 牛肉 肌原纤维蛋白 食用品质 猪肉 金华火腿 肌球蛋白 鸡胸肉
5
范志红
作品数:469被引量:211H指数:10
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
发文主题:健康 食物 营养学 食品 营养 饮食健康 水果 营养价值 营养素 牛奶
6
李琳
作品数:441被引量:2,583H指数:35
供职机构:东莞理工学院
发文主题:英文 微波辐射 蔗糖 多糖 超声波 食品 整合子 活性研究 制糖 微波
7
孔保华
作品数:432被引量:2,188H指数:22
供职机构:东北农业大学食品学院
发文主题:肉制品 肌原纤维蛋白 抗氧化活性 凝胶特性 冷却肉 蛋白氧化 香辛料提取物 红肠 功能特性 鲤鱼
8
王强
作品数:414被引量:1,603H指数:44
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
发文主题:数值模拟 胃肿瘤 细胞凋亡 免疫组织化学 Lamb波 棉织物 埃达克岩 软开关 结构健康监测 离子液体
9
赵博
作品数:367被引量:495H指数:10
供职机构:中原工学院纺织学院
发文主题:混纺纱 纺纱工艺 竹纤维 纤维性能 棉混纺纱 成纱质量 工艺参数 生产工艺 棉混纺 棉纤维
10
张美云
作品数:363被引量:1,023H指数:16
供职机构:陕西科技大学造纸工程学院陕西省造纸技术及特种纸品开发重点实验室
发文主题:芳纶纤维 芳纶纸 育果袋纸 造纸工业 微晶纤维素 造纸 成纸 成纸性能 游离度 酸水解
11
励建荣
作品数:363被引量:2,387H指数:27
供职机构:浙江工商大学食品与生物工程学院
发文主题:水产品 甲醛 货架期 茶多酚 山茱萸 食品工业 气调包装 冷藏 香菇 鱼丸
11
孙宝国
作品数:363被引量:1,492H指数:21
供职机构:北京工商大学
发文主题:挥发性成分 同时蒸馏萃取 食用香料 气相色谱-质谱联用 香料 固相微萃取 食品添加剂 挥发性风味成分 气质联用 肉味香精
11
李里特
作品数:363被引量:2,932H指数:30
供职机构:中国农业大学
发文主题:电生功能水 低聚木糖 玉米芯 传统食品 农产品加工 豆豉 高压静电场 大豆蛋白 贮藏 木聚糖酶
11
陈克复
作品数:351被引量:1,007H指数:16
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院制浆造纸工程国家重点实验室
发文主题:纸浆 造纸 造纸工业 涂料 中浓纸浆 流浆箱 纤维悬浮液 流变特性 氧脱木素 胶粘剂
12
励建荣
作品数:347被引量:609H指数:11
供职机构:渤海大学
发文主题:冷藏 水产品 乳酸菌 货架期 电子鼻 凝胶特性 挥发性成分 壳聚糖 冷藏过程 肌原纤维蛋白
13
许时婴
作品数:345被引量:4,534H指数:37
供职机构:江南大学食品学院
发文主题:微胶囊化 亚麻籽胶 流变性质 脂肪替代品 食品 分离纯化 冰淇淋 微胶囊 大蒜 低聚木糖
14
李洪军
作品数:342被引量:1,719H指数:19
供职机构:西南大学食品科学学院
发文主题:兔肉 腌制 肉制品 弹性蛋白酶 微生物 脂肪酸 脂肪酸组成 乳酸菌 色泽 猪耳
15
但卫华
作品数:338被引量:409H指数:16
供职机构:四川大学轻纺与食品学院制革清洁技术国家工程实验室
发文主题:制革 胶原 猪皮制革 制革工业 聚乙烯醇 胶原蛋白 羊皮制革
16
谢晶
作品数:330被引量:1,526H指数:22
供职机构:上海海洋大学食品学院
发文主题:冷藏 保鲜 带鱼 货架期 保鲜效果 数值模拟 气调包装 南美白对虾 壳聚糖 金枪鱼
17
共24,507页<12345678910>
作者对比 聚类工具

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