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胡大一
胡大一
作品数:1,750被引量:12,163H指数:45
发文主题:心血管疾病 高血压 冠心病 心肌梗死 心血管病 急性心肌梗死 冠状动脉疾病 心房颤动 长QT综合征 心脏协会
岑可法
岑可法
作品数:1,901被引量:11,362H指数:43
发文主题:锅炉 燃烧 数值模拟 流化床 水煤浆 循环流化床 热解 煤粉 直接数值模拟
梁莉萍
作品数:652被引量:9H指数:1
供职机构:《中国纺织》编辑部
发文主题:董事长 纺机 纺织 纺织工业 家纺 波司登 纺机展 家用纺织品 国际服装节 纺织机械
1
赵谋明
作品数:583被引量:4,107H指数:30
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
发文主题:酶解 稳定性 抗氧化活性 抗氧化 多糖 卡拉胶 功能特性 抗氧化性 酱油 大豆分离蛋白
2
詹怀宇
作品数:545被引量:2,203H指数:24
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院制浆造纸工程国家重点实验室
发文主题:造纸 漂白 漆酶 纸浆 木素 制浆 氧脱木素 过氧化氢漂白 生物漂白 造纸工业
3
周光宏
作品数:540被引量:3,993H指数:35
供职机构:南京农业大学
发文主题:牛肉 金华火腿 肉制品 猪肉 保水性 嫩度 冷却猪肉 鸡肉 脂肪氧化 猪胴体
4
徐幸莲
作品数:500被引量:3,694H指数:33
供职机构:南京农业大学食品科技学院
发文主题:肉制品 保水性 鸡肉 牛肉 猪肉 肌原纤维蛋白 嫩度 食用品质 金华火腿 宰后
5
范志红
作品数:471被引量:218H指数:10
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
发文主题:健康 营养 食物 食品 营养学 饮食健康 水果 酸奶 美味 牛奶
6
王强
作品数:466被引量:1,817H指数:48
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
发文主题:数值模拟 软开关 棉织物 蜜蜂 胃癌 LAMB波 腹腔镜 精神分裂症 仿真 羊毛
7
孔保华
作品数:442被引量:2,242H指数:22
供职机构:东北农业大学食品学院
发文主题:肉制品 肌原纤维蛋白 冷却肉 抗氧化活性 凝胶特性 蛋白氧化 肉糜 功能特性 保鲜 红肠
8
李琳
作品数:442被引量:2,628H指数:35
供职机构:东莞理工学院
发文主题:蔗糖 多糖 微波 超声波 抗氧化 微波辐射 食品 淀粉 超声 机器人
8
励建荣
作品数:394被引量:2,671H指数:29
供职机构:浙江工商大学食品与生物工程学院
发文主题:水产品 甲醛 超高压 食品工业 食品 茶多酚 货架期 山茱萸 贝类 气调包装
9
励建荣
作品数:390被引量:699H指数:11
供职机构:渤海大学
发文主题:冷藏 乳酸菌 水产品 电子鼻 货架期 大菱鲆 凝胶特性 超高压 食品 保鲜
10
孙宝国
作品数:374被引量:1,548H指数:21
供职机构:北京工商大学
发文主题:挥发性成分 同时蒸馏萃取 香料 食用香料 固相微萃取 气相色谱-质谱联用 挥发性风味成分 肉味香精 气质联用 热反应
11
李里特
作品数:370被引量:3,014H指数:30
供职机构:中国农业大学
发文主题:电生功能水 高压静电场 馒头 贮藏 低聚木糖 豆豉 大豆蛋白 玉米芯 食品 大豆
12
赵博
作品数:367被引量:496H指数:10
供职机构:中原工学院纺织学院
发文主题:混纺纱 竹纤维 纺纱工艺 纤维性能 成纱质量 棉混纺纱 棉混纺 混纺 非织造布 MODAL纤维
13
张美云
作品数:365被引量:1,026H指数:16
供职机构:陕西科技大学
发文主题:芳纶纤维 芳纶纸 造纸 成纸 育果袋纸 造纸工业 微晶纤维素 成纸性能 纤维素 纸张
14
但卫华
作品数:354被引量:470H指数:17
供职机构:四川大学轻纺与食品学院制革清洁技术国家工程实验室
发文主题:制革 胶原 猪皮制革 皮革 牛皮制革 胶原蛋白 改性 壳聚糖 制革工业
15
李洪军
作品数:347被引量:1,758H指数:19
供职机构:西南大学食品科学学院
发文主题:兔肉 腌制 肉制品 发酵 微生物 脂肪酸 弹性蛋白酶 嫩化 脂肪酸组成 牛肉
16
许时婴
作品数:346被引量:4,572H指数:37
供职机构:江南大学食品学院
发文主题:微胶囊化 亚麻籽胶 微胶囊 纯化 流变性质 大蒜 食品 脂肪替代品 原花青素 分离纯化
17
陈克复
作品数:343被引量:999H指数:16
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院制浆造纸工程国家重点实验室
发文主题:纸浆 造纸 涂料 漂白 中浓纸浆 造纸工业 流浆箱 胶粘剂 流变特性 纤维悬浮液
18
谢晶
作品数:335被引量:1,584H指数:23
供职机构:上海海洋大学食品学院
发文主题:保鲜 冷藏 货架期 保鲜效果 带鱼 数值模拟 气调包装 水产品 南美白对虾 金枪鱼
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共24,987页<12345678910>
作者对比 聚类工具

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