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胡大一
胡大一
作品数:1,769被引量:12,588H指数:46
发文主题:心血管疾病 高血压 冠心病 心肌梗死 心血管病 急性心肌梗死 冠状动脉疾病 心房颤动 长QT综合征 心脏协会
岑可法
岑可法
作品数:1,906被引量:11,589H指数:44
发文主题:锅炉 燃烧 数值模拟 流化床 水煤浆 循环流化床 热解 煤粉 直接数值模拟
梁莉萍
作品数:675被引量:8H指数:1
供职机构:《中国纺织》编辑部
发文主题:董事长 纺机 纺织 纺织工业 家纺 波司登 纺机展 国际服装节 家用纺织品 纺织机械
1
赵谋明
作品数:589被引量:4,184H指数:31
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
发文主题:酶解 稳定性 抗氧化活性 抗氧化 多糖 卡拉胶 抗氧化性 功能特性 酱油 大豆分离蛋白
2
周光宏
作品数:545被引量:4,113H指数:36
供职机构:南京农业大学
发文主题:牛肉 金华火腿 肉制品 猪肉 保水性 嫩度 冷却猪肉 鸡肉 脂肪氧化 猪胴体
3
詹怀宇
作品数:545被引量:2,226H指数:24
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院制浆造纸工程国家重点实验室
发文主题:造纸 漂白 漆酶 纸浆 木素 制浆 氧脱木素 过氧化氢漂白 生物漂白 造纸工业
3
徐幸莲
作品数:507被引量:3,809H指数:33
供职机构:南京农业大学食品科技学院
发文主题:肉制品 保水性 鸡肉 牛肉 猪肉 肌原纤维蛋白 嫩度 食用品质 金华火腿 宰后
4
范志红
作品数:476被引量:226H指数:10
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
发文主题:健康 营养 食物 食品 营养学 饮食健康 酸奶 水果 美味 牛奶
5
王强
作品数:468被引量:1,876H指数:48
供职机构:浙江省农业科学院
发文主题:数值模拟 软开关 棉织物 蜜蜂 LAMB波 胃癌 腹腔镜 精神分裂症 仿真 羊毛
6
孔保华
作品数:445被引量:2,314H指数:22
供职机构:东北农业大学食品学院
发文主题:肉制品 肌原纤维蛋白 冷却肉 抗氧化活性 凝胶特性 蛋白氧化 肉糜 功能特性 保鲜 香辛料提取物
7
李琳
作品数:445被引量:2,674H指数:36
供职机构:东莞理工学院
发文主题:蔗糖 多糖 微波 超声波 抗氧化 食品 微波辐射 淀粉 超声 机器人
7
励建荣
作品数:401被引量:773H指数:12
供职机构:渤海大学
发文主题:冷藏 乳酸菌 水产品 电子鼻 货架期 大菱鲆 凝胶特性 超高压 食品 保鲜
8
励建荣
作品数:394被引量:2,714H指数:29
供职机构:浙江工商大学食品与生物工程学院
发文主题:水产品 甲醛 超高压 食品工业 食品 茶多酚 货架期 山茱萸 贝类 气调包装
9
孙宝国
作品数:380被引量:1,629H指数:22
供职机构:北京工商大学
发文主题:挥发性成分 同时蒸馏萃取 香料 食用香料 固相微萃取 气相色谱-质谱联用 挥发性风味成分 肉味香精 气质联用 热反应
10
李里特
作品数:370被引量:3,061H指数:30
供职机构:中国农业大学
发文主题:电生功能水 高压静电场 馒头 贮藏 低聚木糖 豆豉 大豆蛋白 玉米芯 食品 大豆
11
赵博
作品数:368被引量:500H指数:10
供职机构:中原工学院纺织学院
发文主题:混纺纱 竹纤维 纺纱工艺 纤维性能 成纱质量 棉混纺纱 棉混纺 混纺 非织造布 MODAL纤维
12
张美云
作品数:368被引量:1,042H指数:16
供职机构:陕西科技大学
发文主题:芳纶纤维 芳纶纸 造纸 成纸 育果袋纸 造纸工业 微晶纤维素 纤维素 成纸性能 纸张
12
但卫华
作品数:355被引量:482H指数:17
供职机构:四川大学轻纺与食品学院制革清洁技术国家工程实验室
发文主题:制革 胶原 猪皮制革 皮革 牛皮制革 胶原蛋白 改性 壳聚糖
13
李洪军
作品数:352被引量:1,810H指数:20
供职机构:西南大学食品科学学院
发文主题:兔肉 腌制 肉制品 发酵 微生物 脂肪酸 弹性蛋白酶 嫩化 脂肪酸组成 牛肉
14
许时婴
作品数:346被引量:4,616H指数:37
供职机构:江南大学食品学院
发文主题:微胶囊化 亚麻籽胶 微胶囊 纯化 流变性质 大蒜 食品 脂肪替代品 原花青素 分离纯化
15
陈克复
作品数:343被引量:1,015H指数:16
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院制浆造纸工程国家重点实验室
发文主题:纸浆 造纸 涂料 漂白 中浓纸浆 造纸工业 流浆箱 胶粘剂 流变特性 纤维悬浮液
16
谢晶
作品数:339被引量:1,642H指数:24
供职机构:上海海洋大学食品学院
发文主题:保鲜 冷藏 货架期 保鲜效果 带鱼 数值模拟 气调包装 水产品 南美白对虾 金枪鱼
17
共25,276页<12345678910>
作者对比 聚类工具

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